青青子衿，低糖海苔饼
青青子衿，悠悠我心。这句诗句，不仅仅是形容少年的情感，也可以用来形容我们对美食的热爱。今天，我要介绍的是一款低糖海苔饼，不仅健康美味，而且简单易做。
材料准备
1. 海苔饼皮：麻油、低筋面粉、苏打粉、盐、水、海苔碎。
2. 馅料：鸡蛋、葱花、胡萝卜丝、豌豆、盐、黑胡椒粉、鸡精。
制作过程
1. 将低筋面粉、苏打粉、盐、海苔碎混合，加入麻油和水，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，切成合适大小的圆形饼皮。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入葱花、胡萝卜丝、豌豆、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
4. 在饼皮中央放入适量的馅料，将饼皮对折，用筷子封口。
5. 将饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
小贴士
1. 海苔饼皮可以提前制作好，放在冰箱中保存，方便随时使用。
2. 馅料可以根据个人口味自由搭配，也可以用剩菜做馅料。
3. 煎饼时要小火慢煎，否则饼皮容易糊。
青青子衿，低糖海苔饼，不仅是一道健康美味的小吃，更是一种生活态度。我们要用心去感受生活中的美好，用美食去烘托生活的情趣。