得闲炒饭
得闲炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做、口感美味，是很多人的最爱。下面介绍一下如何制作得闲炒饭。
材料准备
1. 米饭：最好是前一天晚上煮好的米饭，口感更佳。
2. 鸡蛋：2个。
3. 肉丝：可以用瘦肉切成细丝，也可以用火腿肠、培根等代替。
4. 蔬菜：可以根据个人口味选择，比如胡萝卜、豌豆、青椒等。
5. 葱姜蒜：适量。
6. 盐、酱油、胡椒粉：适量。
制作步骤
1. 将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉丝翻炒，待肉变色后加入蔬菜继续翻炒。
4. 加入米饭，用铲子把米饭压成小块，再加入酱油、盐、胡椒粉等调味料。
5. 把鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
6. 炒至米饭松散、鸡蛋熟透即可出锅。
小贴士
1. 米饭最好是前一天晚上煮好的，这样口感更佳。
2. 炒饭时一定要用铲子把米饭压成小块，这样可以让米饭更松散。
3. 炒饭时不要加太多调味料，以免影响食材的原味。
4. 炒饭的火候要掌握好，不要炒过头，否则口感会变差。
得闲炒饭是一道非常简单的家常菜，只要掌握好材料和制作方法，就能做出美味可口的炒饭。大家可以根据自己的口味选择不同的食材和调味料，做出属于自己的得闲炒饭。祝大家制作成功，享受美食！