墨西哥人说的语言是西班牙语，这是因为在16世纪时，西班牙殖民者征服了墨西哥，将西班牙语带入墨西哥。墨西哥人对西班牙语非常熟练，而且在语言中也有一些独特的词汇和语法。
1. 西班牙语是墨西哥的语言，几乎所有的人都会说。
2. 墨西哥西班牙语有一些独特的词汇和语法，比如“vos”代替“tú”作为第二人称单数。
3. 墨西哥人非常注重语言的礼仪和尊重，他们通常会用正式的语言称呼长辈和陌生人。
4. 除了西班牙语，墨西哥还有许多本土语言，如纳瓦特尔语、玛雅语等。
这里要说想要说的：墨西哥人说的语言是西班牙语，但也有许多本土语言。他们注重语言礼仪和尊重，西班牙语中也有一些独特的词汇和语法。