牦牛骨炖汤怎么做

一碗牦牛骨炖汤，让你在寒冷的冬天热血沸腾。

1. 准备材料：牦牛骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 将牦牛骨洗净后焯水，去除血水和杂质。

3. 将焯水后的牦牛骨放入炖盅中，加入姜片、葱段、料酒等调料。

4. 加入适量的清水，盖上盖子，用小火炖煮2-3小时，直到汤汁浓稠。

5. 取出姜片、葱段，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

牦牛骨炖汤是一道营养丰富，滋补身体的汤品，具有温补脾胃、滋养肝肾等功效。牦牛骨炖汤还能促进血液循环，增强体质，适合在冬季食用。