红烧芒鼠怎么做

红烧芒鼠是一道美味的传统菜肴，让我们一起来学习如何制作它吧！

1. 将芒鼠洗净，去掉头和内脏，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入芒鼠煸炒至表面变色。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入红枣、枸杞等配料，再炖煮10分钟即可。

红烧芒鼠鲜香可口，肉质鲜嫩，是一道不可多得的美味佳肴。

补充：红烧芒鼠是一道传统美食，制作方法简单，口感鲜香可口，是一道不可多得的美味佳肴。