河蚌豆腐汤的做法

河蚌豆腐汤，清爽美味，让人回味无穷。

1、准备材料：河蚌、豆腐、姜片、葱段、盐、味精、清水。

2、将河蚌剖成两半，取出肉质，河蚌壳洗净备用。

3、将豆腐切成小块，姜片切成细丝，葱段切成小段。

4、将清水倒入锅中，加入河蚌壳、姜丝、葱段，煮开后转小火煮20分钟，取出河蚌壳。

5、将河蚌肉质加入锅中，加入豆腐块，煮开后加盐、味精调味。

6、这里要说加入少许葱花，即可享用。

补充：河蚌豆腐汤是一道清爽美味的汤品，以河蚌、豆腐为主要材料，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。