山西老面烧饼配方

山西老面烧饼是山西的传统美食，口感香脆可口。以下是制作山西老面烧饼的配方：

1.准备材料：面粉500克，老面200克，热水克，盐适量，油适量。

2.将面粉、老面、盐混合，加入热水搅拌成面团，醒发30分钟。

3.将面团分成若干个小面团，擀成饼状。

4.在烤盘上刷上油，放入擀好的饼状面团，用刀在饼上划几刀。

5.放入预热好的烤箱，烤制15-20分钟。

山西老面烧饼制作简单，风味独特，是山西人民的骄傲。