醋泡大蒜，口感酸爽，营养丰富，是家庭常备的美食佳品。
1.准备材料：新鲜大蒜、白醋、瓶子或罐子。
2.将大蒜剥皮，用水冲洗干净，晾干备用。
3.将瓶子或罐子清洗干净，倒入适量的白醋。
4.将大蒜放入瓶子或罐子中，确保大蒜完全浸泡在醋中。
5.盖上盖子，放置在阴凉干燥处，每隔一天摇晃几次。
6.醋泡大蒜需要存放7-10天左右，待大蒜变软后就可以食用了。
醋泡大蒜不仅可以作为美食佳品，还具有很好的保健作用，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。
醋泡大蒜是一道美食佳品，做法简单，口感酸爽，营养丰富，是家庭常备的美食佳品。