蒸咸菜疙瘩是一道美味又简单的家常菜，让人回味无穷。
1、准备材料：咸菜、面粉、水、葱姜蒜、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、香油。
2、将咸菜切成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟。
3、将面粉加入适量的水搅拌成面糊，加入葱姜蒜末、盐、味精、鸡精、生抽、老抽调味。
4、将浸泡好的咸菜捞出，加入调好味的面糊中，搅拌均匀。
5、将蒸锅加水烧开，将咸菜疙瘩放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
6、蒸好后，撒上香油即可。
蒸咸菜疙瘩，口感鲜美，咸香扑鼻，是一道家常美食不可错过。
补充：蒸咸菜疙瘩是一道简单易做的美食，几步简单的操作就能制作出鲜美可口的菜品，口感独特，是一道值得一试的家常美食。