如何鉴别平鱼

平鱼，是一种常见的海鱼，但是很多人不知道如何鉴别平鱼，下面就来介绍一下。

1. 外观：平鱼的身体扁平，呈椭圆形，两侧对称，身体上有黑色或棕色的斑点，头部较小，口较大。

2. 鳞片：平鱼的鳞片很小，很难看到，但是可以触摸感觉到，它们很光滑，不像其他鱼类那样有棱角。

3. 鱼鳍：平鱼的背鳍和臀鳍很长，尾鳍呈圆形，胸鳍和腹鳍较小。

4. 肉质：平鱼的肉质细嫩，味道鲜美，是一种很好的食材。

补充：鉴别平鱼主要从外观、鳞片、鱼鳍和肉质等方面入手，对于不确定的情况，可以请教专业人士或者参考相关书籍。