我喜欢芹菜炒牛肉，它既营养又美味，下面介绍一下做法。
1、准备食材：牛肉、芹菜、蒜、生姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
2、把牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌腌制10分钟。
3、芹菜洗净切段，蒜和姜切末备用。
4、锅中加油烧热，放入蒜和姜爆香，加入牛肉翻炒至变色。
5、加入芹菜继续翻炒，加入生抽、老抽、糖调味。
6、这里要说加入少量水，翻炒至水分收干即可。
芹菜炒牛肉做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道家常菜肴。
补充：芹菜炒牛肉是一道简单易学的家常菜肴，口感清爽，营养丰富，适合全家人享用。