炖羊肉3放3不放口诀

炖羊肉3放3不放口诀

炖羊肉，是一道美味的传统菜肴，但是很多人不知道该如何烹制。下面，我来介绍一下炖羊肉3放3不放的口诀。

1、放姜：姜可以去膻味，让肉更加鲜美。

2、放料酒：料酒可以去腥味，让肉更加鲜嫩。

3、放八角：八角可以提升肉的口感和香气。

不放盐：盐会让肉变硬，所以不要放太多。

不放醋：醋会让肉变得更加老化，所以不要放太多。

不放水：水会让肉变得更加柴硬，所以不要放太多。

这里要说想要说的：

炖羊肉3放3不放的口诀是：放姜、放料酒、放八角，不放盐、不放醋、不放水。这样烹制出来的炖羊肉，口感鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大开。