姜汤是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值。下面介绍一下姜汤的家常做法。
1、准备食材：姜、猪肉、葱、盐、料酒、清水。
2、将猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3、将姜切成薄片，葱切成小段备用。
4、锅中加入清水，放入猪肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5、加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
姜汤不仅可以暖胃，还可以去湿化痰，对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。而且姜汤中的姜含有丰富的挥发油和姜辣素，能够增强人体的免疫力，促进血液循环，有助于预防和治疗一些疾病。
姜汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不妨多多尝试。