干炸飘香鱼的做法大全

干炸飘香鱼，口感鲜美，外酥里嫩，让人回味无穷。

1、将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒腌制20分钟；

2、将淀粉和面粉混合，加入适量水调成糊状；

3、将腌制好的鱼块裹上糊状物，放入油锅中炸至金；

4、将炸好的鱼块沥干油，再放入锅中炒香蒜末、姜末、辣椒等佐料，翻炒均匀即可。

干炸飘香鱼，制作简单，食材易得，是一道家常美食，适合各种场合。