冻海蟹的正确吃法和做法

冻海蟹，美味可口，但是吃法和做法却有讲究，下面就为大家介绍一下正确的冻海蟹的吃法和做法。

1. 选购：选择新鲜的冻海蟹，外壳没有破损，蟹肉色泽鲜艳，没有异味。

2. 解冻：将冻海蟹放在冰箱中解冻，不要用热水或微波炉解冻，以免影响口感。

3. 煮熟：将解冻后的冻海蟹放入开水中，加入适量的盐和料酒，煮熟后捞出。

4. 开蟹：将煮熟的冻海蟹放在案板上，用蟹钳将蟹腿和蟹钳剪开，取出蟹肉。

补充：冻海蟹是一道美味佳肴，但是要注意选购和处理，才能保证口感和营养。