泡菜里姜和辣椒不能一起放吗？
这是一个常见的问题，但是答案是肯定的。姜和辣椒不能一起放在泡菜里。
1. 姜和辣椒都有杀菌作用，但是它们的杀菌成分不同，混合在一起会产生化学反应，影响泡菜的质量和口感。
2. 姜和辣椒都有刺激性，如果混合在一起，会导致泡菜口感过于刺激，影响食用体验。
3. 姜和辣椒的味道也不同，混合在一起会影响泡菜的味道，让泡菜失去原本的风味。
4. 在制作泡菜时，应该根据不同的菜品选择不同的辅料，保证泡菜的质量和口感。
姜和辣椒不能一起放在泡菜里，否则会影响泡菜的质量和口感。在制作泡菜时，应该根据不同的菜品选择不同的辅料，保证泡菜的质量和口感。