乌江榨菜的腌制方法

乌江榨菜是一道美味可口的腌制食品，它的腌制方法。

1. 准备材料：新鲜的乌江榨菜、盐、辣椒、葱、姜、大蒜等。

2. 将乌江榨菜洗净晾干，切成合适的大小。

3. 在一个大碗中加入适量的盐，加入切好的乌江榨菜，拌匀腌制30分钟。

4. 将腌制好的乌江榨菜晾干，加入适量的辣椒、葱、姜、大蒜等调料，拌匀。

5. 将拌好的乌江榨菜放入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置在阴凉干燥的地方。

乌江榨菜的腌制方法简单易行，制作出来的榨菜酸辣可口，是一道美味的下饭菜。