四川正宗糍粑辣椒，辣中带香，让人回味无穷。以下是制作配方和步骤：
1. 准备材料：糯米粉、开水、油、盐、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、葱花、香菜等。
2. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入开水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形糍粑。
4. 将糍粑放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冷却。
5. 热锅凉油，放入辣椒粉和花椒粉煸炒出香味。
6. 将煮熟的糍粑沾上盐和炒好的辣椒花椒粉。
7. 这里要说撒上白芝麻、葱花、香菜等调料即可。
制作糍粑辣椒的过程虽然简单，但是需要注意火候和材料比例的搭配，才能做出正宗的四川味道。享受这道美食，不仅是一种味觉上的享受，更是一种文化和情感的体验。