水鳕鱼分几种

水鳕鱼是一种美味可口的海鲜，它可以分为几种不同的品种。

1. 黑水鳕鱼：这种水鳕鱼体型较大，通常可以长到1米以上。它的肉质细嫩，口感鲜美。

2. 白水鳕鱼：这种水鳕鱼体型较小，通常只有30厘米左右。它的肉质也很细嫩，口感清爽。

3. 红水鳕鱼：这种水鳕鱼肉色呈红色，口感鲜美，适合用来制作刺身或寿司。

4. 灰水鳕鱼：这种水鳕鱼肉质较为紧实，适合用来烤或煮汤。

水鳕鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，不同品种适合用来制作不同的菜肴。