蛋奶工程是全国统一的吗？
作为一个，我可以告诉你，蛋奶工程并不是全国统一的。
1. 蛋奶工程是指生产蛋制品和乳制品的加工生产线，包括蛋清分离、乳脂分离、混合、灌装等工艺。
2. 不同的地区和企业，对于蛋奶工程的生产线配置、工艺流程、设备选型等方面都存在差异。
3. 国家对于蛋奶工程的生产标准和质量要求是相同的，但具体的生产过程和设备配置还是由企业自主决策。
4. 虽然蛋奶工程的生产标准是统一的，但不同的企业和地区在具体的生产过程和设备选择上还是存在差异。
这里要说想要说的：蛋奶工程并不是全国统一的，具体的生产过程和设备选择还是由企业自主决策。