正宗酥麻花的做法和配方

酥麻花，咸甜皆宜，口感独特，是一款受欢迎的小吃。以下是正宗酥麻花的做法和配方：

1. 配方：面粉300克，白糖100克，芝麻100克，盐2克，鸡蛋1个，植物油适量。

2. 将面粉、白糖、盐、鸡蛋和适量水混合，揉成面团，醒发20分钟。

3. 将醒好的面团分成小块，搓成细条，两条绕在一起，捏紧两端。

4. 将芝麻炒香，放入碗中，将麻花沾上芝麻，均匀裹上。

5. 热锅凉油，将麻花放入，小火煎至金即可。

酥麻花做法简单，口味独特，特别适合作为下午茶点心。