四川正宗炒菜酱料配方

四川正宗炒菜酱料配方

四川炒菜酱是一种香辣可口的调味酱，是川菜中不可或缺的调料之一。

1、准备材料：泡辣椒、花椒、蒜、姜、盐、食用油。

2、将泡辣椒、花椒、蒜、姜分别切碎备用。

3、将食用油烧热，放入切好的泡辣椒、花椒、蒜、姜，翻炒出香味。

4、加入适量盐，继续翻炒至辣椒变色，即可装瓶备用。

这种炒菜酱可以用于炒菜、拌面、涮肉等多种用途，口感香辣，让人回味无穷。

写在文后：四川正宗炒菜酱料配方简单易学，口感香辣可口，是川菜中不可或缺的调料之一。