高压锅猪皮冻是一道美味可口的传统食品，它的熬制方法想说很简单，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤进行即可。
1. 配料：猪皮、猪蹄筋、猪骨、姜、葱、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮等。
2. 将猪皮、猪蹄筋、猪骨洗净，放入高压锅中，加入适量的水，加入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮1个小时。
3. 煮好后，将高压锅放凉，打开锅盖，将猪皮、猪蹄筋、猪骨捞出，去掉杂质，切成小块备用。
4. 将高压锅中的汤倒入另一个锅中，加入盐、冰糖、八角、桂皮等调味料，大火烧开后转小火煮2个小时。
将猪皮、猪蹄筋、猪骨块放入调好味的汤中，再煮10分钟即可。将煮好的猪皮冻倒入模具中，放入冰箱冷藏，等到凝固即可食用。
高压锅猪皮冻是一道制作简单、味道鲜美的传统美食，不妨试着自己动手制作一下吧！