酸辣肚丝汤的正宗做法陕西

酸辣肚丝汤，陕西美食中的一绝，口感酸辣爽口，肚丝入味，让人回味无穷。

1、准备材料：猪肚、木耳、胡萝卜、醋、辣椒、姜、葱、盐、鸡精。

2、将猪肚清洗干净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。

3、将木耳泡软，胡萝卜切成丝，辣椒、姜、葱切碎备用。

4、锅中倒入适量的水，加入猪肚丝、木耳丝、胡萝卜丝，煮至熟烂。

5、加入适量的醋、辣椒、姜、葱，调味后煮沸。

6、这里要说加入盐、鸡精调味即可。

酸辣肚丝汤，酸辣可口，肚丝入味，是陕西美食中的一道经典菜品。