烧椒酱是川菜中常用的调味料，它的制作方法有很多种，但是正宗的做法还是要用到传统的石磨和手工制作。
1、选用新鲜的青椒和红椒，洗净切成小块。
2、将椒块放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡。
3、将泡软的椒块放入石磨中，加入适量的盐和花椒，用力磨成细腻的烧椒酱。
4、将磨好的烧椒酱放入锅中加入适量的食用油，小火煮开后即可装瓶。
尝试用这种传统的方式制作烧椒酱，不仅可以品尝到正宗的味道，还能感受到传统手工制作的乐趣。
补充：烧椒酱是川菜中常用的调味料，其制作方法需要用到传统的石磨和手工制作，这样才能制作出正宗的烧椒酱。