鸡肉串，香气扑鼻，口感嫩滑，简单易学，是家庭聚餐、朋友聚会的必备美食。
1、选料：选用新鲜鸡肉，去除筋膜，切成均匀大小的块状。
2、腌制：将鸡肉块加入适量生抽、料酒、盐、糖、姜蒜末、孜然粉等调料中腌制30分钟以上，让鸡肉入味。
3、串烤：将腌制好的鸡肉块穿在竹签上，放入预热好的烤箱或烤炉中，烤至两面金黄，熟透即可。
4、调味：将烤好的鸡肉串撒上适量孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料，搭配自己喜欢的蘸料食用。
补充：鸡肉串是一道简单易学的美食，选料、腌制、串烤、调味四个步骤，让你在家也能轻松享受到美味的鸡肉串。