炒豆瓜是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天我来分享一下炒豆瓜的做法。
1. 准备食材：豆瓜、瘦肉、蒜末、姜末、生抽、盐、料酒、淀粉、油。
2. 豆瓜洗净切成长条状，瘦肉切成丝，蒜末和姜末备好。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再放入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 放入豆瓜条，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
5. 加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到豆瓜变软。
6. 在锅中加入生抽，翻炒均匀，最后用淀粉水勾芡即可。
炒豆瓜的做法简单易学，不仅口感好，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。快来试试吧！
最后想要说的：炒豆瓜是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人一起品尝。