棒花鱼和鮈鱼是两种常见的淡水鱼类，它们在外观、生态特征等方面存在着一定的区别。
1.外观区别：棒花鱼体形短而粗，头部扁平，眼睛较小，身上有许多黑色的斑点，尾鳍圆形；鮈鱼体形较为修长，头部较尖，眼睛较大，身上有橙的斑点，尾鳍呈三角形。
2.生态习性区别：棒花鱼喜欢生活在水流缓慢的清澈水域，以小型无脊椎动物为食；鮈鱼则喜欢生活在水流湍急的水域，以小鱼、虾为食。
3.适应环境区别：棒花鱼对水质的适应性较强，能够适应不同的水质环境；而鮈鱼对水质的要求较高，只能生活在水质清澈、富含氧气的环境中。
4.食用价值区别：棒花鱼肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分，是一种常见的食用鱼类；而鮈鱼肉质细嫩，口感鲜美，也是一种受欢迎的食用鱼类。
棒花鱼和鮈鱼在外观、生态习性、适应环境和食用价值等方面存在着一定的区别，人们可以根据自己的需求和喜好来选择适合自己的鱼类。