南方人的口味，锅包肉变身为“古法红烧肉”

南方人喜欢红烧肉，锅包肉也不例外。

1.将猪肉切成小块，先焯水去腥味。

2.加入葱姜蒜炒香，加入料酒和老抽翻炒均匀。

3.加入冰糖和水，小火慢炖，待汁收浓后出锅。

这样的“古法红烧肉”口感鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。