带皮前夹肉是一道美味的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，下面是我推荐的三种做法：
- 将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制20分钟，然后将肉片夹在葱姜丝和带皮的肥瘦相间的猪肉里，煎至两面金黄即可。
- 将带皮的五花肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末腌制30分钟，然后将肉片夹在葱段和辣椒丝里，煎至两面金黄。
- 将鸡腿肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、花椒粉腌制30分钟，然后将肉片夹在带皮的鸡皮里，煎至两面金黄。
以上三种做法，都能够让带皮前夹肉的口感更加鲜美，是一道不容错过的美食。