什么是沸点？了解沸点的基础知识

沸点是指液体在一定压力下，温度升高到一定程度时，液体开始剧烈汽化的温度。

1. 沸点是物质的固有属性，不受物质量的影响。
2. 沸点与压力密切相关，压力越大，沸点越高。
3. 沸点可以用于物质的分离和纯化。

了解沸点是化学学习的基础，也是生活中烹饪、加热等方面的必备知识。