面包生产中如何计算出品率？

面包生产中，品率是一个重要的指标，它反映了生产效率和产品质量。计算品率需要以下步骤：

1. 记录生产数量
2. 记录废品数量
3. 用废品数量除以生产数量
4. 将得到的结果减去1，再乘以100%

这样就可以得到面包生产的品率了。提高品率需要不断优化生产流程和加强质量管理。

品率是生产效率和产品质量的重要指标，需要注意计算和优化。