厚牛乳是一种含有较高脂肪和蛋白质的乳制品，常用于烘焙和制作奶酪。
淡奶油则是一种脂肪含量较高的乳制品，常用于制作蛋糕、饼干等甜品。
厚牛乳和淡奶油的主要区别在于脂肪含量和用途。
厚牛乳的脂肪含量比淡奶油低，但比普通牛奶高，适合用于制作奶酪等需要较高脂肪含量的乳制品。
淡奶油的脂肪含量高，适合用于制作蛋糕等甜品，可以起到增加口感和香气的作用。
想说，在烘焙和制作甜品时，需要根据不同的配方和需要选择使用厚牛乳或淡奶油。
写在这里要说，虽然厚牛乳和淡奶油都是乳制品，但它们的脂肪含量和用途不同，需要根据实际情况选择使用。