宫保鸡丁的窍门，让你的口感更佳！

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是让你的口感更佳的窍门：

1. 鸡肉切成均匀大小，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 花生米用油炸至金黄色，沥干油备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入干辣椒煸炒。
4. 放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，加入花生米、葱花、料酒、醋、糖、盐、酱油、水淀粉烧开。
5. 这里要说加入香油翻炒均匀即可。

宫保鸡丁是一道口感鲜美、色香味俱佳的中式美食，快来尝试吧！