东坡肉：肉中精品

东坡肉，是中国传统美食中的一道精品菜肴。

1. 它选用猪肉的五花肉为原料，经过独特的烹制工艺，使其肥而不腻。

2. 肉质软嫩，入口即化，肉香四溢，让人垂涎欲滴。

3. 除了美味的口感，东坡肉还有着深厚的文化底蕴和历史渊源。

它是苏东坡在任杭州时所创制的名菜，也是中国烹饪文化中的一颗璀璨明珠。