梆梆面，是陕西省汉中市的一道传统特色面食，以其韧劲十足、口感独特而受到人们的喜爱。
配方：
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 盐：适量
做法：
1. 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的面块，搓成细长条状。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干。
4. 加入调料即可食用。
梆梆面的独特之处在于其面条要经过反复、拉扯，直至面条变得有弹性，口感才更佳。梆梆面吃起来口感十分韧劲十足，咬劲十足，是一道非常有特色的面食。
补充：梆梆面是陕西省汉中市的一道传统特色面食，其制作方法简单，口感独特，深受人们的喜爱。