蟹味菇是一种营养丰富的菌类食材，下面介绍几种简单的蟹味菇家常做法：
1. 蟹味菇炒鸡蛋：将蟹味菇切成小块，打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，热锅加油，倒入鸡蛋液煎炒，待鸡蛋凝固后加入蟹味菇，翻炒均匀即可。
2. 蟹味菇炖豆腐：将豆腐切成小块，蟹味菇切成丝，热锅加油，放入蟹味菇丝煸炒，加入适量水，放入豆腐块，加盐、鸡精、葱花等调味料，小火炖煮10分钟即可。
3. 蟹味菇炒青菜：将青菜洗净切段，蟹味菇切丝，热锅加油，放入蟹味菇丝煸炒，加入青菜段翻炒，加盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
以上是几种简单易做的蟹味菇家常做法，不仅美味可口，而且营养丰富。