石灰中所含的水是什么？

石灰中所含的水是结晶水，也称为水合物。

1. 石灰是一种化合物，化学式为CaO。

2. 石灰在制备过程中，需要加入一定量的水，形成CaO·H2O。

3. 这种结晶水可以被加热蒸发掉，使石灰变得更加纯净。

结晶水的存在，使得石灰在不同的应用领域中，具有更加广泛的用途。