无刺鲫鱼，打造美味酸菜鱼

一条新鲜的无刺鲫鱼，加上酸菜和各种调料，打造出美味酸菜鱼，让人垂涎欲滴。

1. 将鲫鱼洗净切块，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油拌匀，备用。
3. 热锅凉油，将鲫鱼块煎至两面金黄，倒入酸菜调料，加入适量清水，煮至鱼熟透汤汁浓稠即可。

美味酸菜鱼，口感鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。