摆摊卖寿司为何难以长久？

卖寿司摆摊，虽然初期生意火爆，但长久难以维持。

1. 原材料成本高，利润空间小。
2. 摆摊地点不易固定，客源不稳定。
3. 卫生、食品安全等问题容易引起消费者不满。

想说，卖寿司摆摊不仅需要经营技巧，还需要不断提高产品质量和服务水平。