选用哪种羊适合烤全羊？

烤全羊是我喜欢的传统美食之一，但选用哪种羊适合呢？

1. 首选是草原上的草食性羊，如内蒙古的草原羊，它们的肉质鲜嫩，肥瘦相间，适合烤制。
2. 其次是山区的山羊，它们身体强壮，肉质紧实，适合用来烤制。
3. 这里要说是家养绵羊，它们的肉质较为柔软，不太适合烤制全羊，但可以用来做其他美食。

写在这里要说，选用草原羊或山羊为适合，不仅肉质好，而且味道浓郁，是烤全羊的理想选择。