熬出白色羊肉汤的秘诀

熬出白色羊肉汤的秘诀：

1. 先将羊肉焯水去血水，洗净备用；
2. 将羊肉放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫；
3. 加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，小火慢炖3小时；
4. 这里要说加入白胡椒粉，熬出白色浓汤。

这是我家传的秘方，每次熬出的汤都是白色浓郁，清香可口，让人回味无穷。