榨油是将植物油料经过一系列加工工艺，从中提取出植物油的过程。
1. 榨油的原料主要包括大豆、花生、棉籽、菜籽等植物油料。
2. 榨油的工艺流程包括清洗、烘干、压榨、过滤、脱臭等环节。
3. 榨油的产品主要有粗油和精炼油两种，其中精炼油还需经过脱色、脱酸、脱臭等环节。
4. 榨油的应用非常广泛，可以用于烹饪、制作食品、制药、化妆品等领域。
榨油是一项重要的农业加工产业，对于保障人们的食品安全和促进经济发展都有着重要的作用。
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