小地雷咸菜，也被称为“咸菜”，是一道以咸菜为主料，加入辣椒、蒜等调料制成的传统美食。
1、小地雷咸菜的名字源于其辣味十足，吃起来像是在口中引爆了一颗小地雷。
2、小地雷咸菜的制作过程需要经过多次腌制、晒干、炸制等步骤，制作时间长，但口感独特。
3、小地雷咸菜不仅可以作为小吃，还可以用来烹饪多种菜肴，如小炒肉、炸酱面等。
4、小地雷咸菜是中国传统美食文化中的一道代表，具有浓郁的地方特色和文化内涵。
小地雷咸菜别名“咸菜”，制作繁琐但口感独特，不仅可以作为小吃，还可以用来烹饪多种菜肴，是中国传统美食文化中的代表之一。