特制粉和特一粉的区别

特制粉和特一粉的区别

特制粉和特一粉都是面粉制品，但它们之间有很大的区别。

1. 原材料不同：特制粉是用高筋面粉和低筋面粉混合而成，而特一粉则是用100%的高筋面粉制成。

2. 用途不同：特制粉适用于制作面点、面条等食品，而特一粉则主要用于制作面包、蛋糕等烘焙食品。

3. 成品口感不同：特制粉制作的食品口感比较劲道，而特一粉制作的食品口感则比较松软。

4. 价格不同：由于原材料和用途的不同，特制粉的价格相对便宜一些，而特一粉则相对较贵。

特制粉和特一粉虽然都是面粉制品，但它们之间有很大的区别，需要根据不同的用途和口感需求选择合适的面粉。