酸辣粉，是一道美食中的经典，让人们口感上的享受更加丰富，让人们的生活更加多彩。
1. 准备食材：酸辣粉条、豆芽、木耳、香菜、葱花、辣椒油、花生碎、醋、盐、酱油、鸡精等。
2. 煮酸辣粉条：将酸辣粉条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中备用。
3. 准备配菜：将豆芽焯水烫熟，木耳泡软切丝，香菜洗净切碎，葱花切细。
4. 调制酸辣汁：将醋、盐、酱油、鸡精、辣椒油等调料混合，搅拌均匀。
将酸辣汁倒入碗中，加入煮好的酸辣粉条和配菜，撒上花生碎，即可享用。
补充：酸辣粉是一道口感独特、制作简单的美食，只需要准备好食材、煮好面条、调制好酸辣汁，再加上适量的配菜，就可以品尝到正宗的酸辣粉了。