腐乳扣肉的家常做法步骤、【家常美食】腐乳扣肉，口感鲜美的下饭佳品

腐乳扣肉是一道家常美食，口感鲜美，是下饭佳品。制作步骤如下：1、将猪肉切成块状，焯水去血水；2、将焯水后的猪肉放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、腐乳等调味料，翻炒均匀；3、加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时至肉烂，收汁即可。将口感鲜美的腐乳扣肉搭配米饭食用，别有一番风味。