葡挞和蛋挞的区别在于蛋挞的馅料蛋加牛奶，而葡挞的馅料是奶油和葡萄干，口感和风味也不同。
1. 蛋挞是一种以蛋液和牛奶为主要成分制作的甜点，口感柔滑，甜而不腻。
2. 葡挞是一种以奶油和葡萄干为主要成分制作的甜点，口感丰富，甜味和奶香相得益彰。
3. 蛋挞的外皮通常是酥皮或者蛋挞皮，而葡挞的外皮则是薯仔皮或者饼干皮。
4. 蛋挞是广东地区的传统美食，而葡挞则源于葡萄牙，是一种的欧式甜点。
这里要说想要说的：蛋挞和葡挞都是美食，但是它们的制作材料和口感都有所不同。蛋挞是中国传统美食，而葡挞则是欧式甜点的代表之一。